皖西(xī)白(bái)鵝原産于£•安徽省皖西(xī)地(dì)區(qū)，是(shì)中國("₹guó)優良的(de)中型鵝種。該品種是(shì)經•δ¥過長(cháng)期人(rén)工(gō☆‍§ng)選育和(hé)自(zì)然馴化(huà)而&¶£≥形成的(de)優良地(dì)方品種，适應α₹<性強、覓食力強、耐寒耐熱(rè)、耐粗飼、合群性₩₹強。早期生(shēng)長(cháng)速度快(kuài)，肉質細嫩鮮®÷∏美(měi)，特别是(shì)羽絨産量高(₽∑&gāo)、且絨品質優。

  鵝！鵝！鵝！曲項向天歌(gē)，白÷ α(bái)毛浮綠(lǜ)水(shuǐ)，紅(hóng)掌撥青波。這(zhè)首&£ε¶脍炙人(rén)口的(de)詠鵝詩一(yφ§π₽ī)代傳一(yī)代，真是(shì)經久不(bù)衰。七歲的(de®<ε)駱賓王用(yòng)簡練的(de)語言把白(bái)↔±×鵝外(wài)貌寫的(de)很(hěn)像白(bái)雪(xuě)∏$仙子(zǐ)，把白(bái)鵝的(de)正常生(shēn™€g)活習(xí)性描繪的(de)生(shēng)動有(yǒu≤↕)趣，如(rú)果從(cóng)沒見(j‌<←iàn)過白(bái)鵝的(de)人(rén)一(yī)定會(h₩↑±uì)把白(bái)鵝當成白(bái)天鵝。

  有(yǒu)人(rén)說(shuō ★ ±)皖西(xī)大(dà)白(bái)鵝真有(≤​≤&yǒu)口福，“吃(chī)的(de)是(shì)青草(cǎo)，喝(hē)×β✘∏的(de)是(shì)純淨水(shuǐ)”這(zhè)是(s↑★♦hì)一(yī)點兒(ér)也(yě)不(bù)誇張βγε。壽縣瓦埠湖(hú)的(de)水(shuǐ)可(kě)以直接飲用(yòng)。<σ瓦埠湖(hú)沿岸就(jiù)是(shì)壽縣皖西€∏  (xī)大(dà)白(bái)鵝白(bái)鵝養殖地(dì)之一(yī)。

  皖西(xī)大(dà)白(bái)鵝名列《國(guó)家(ji‌♦₽ā)畜禽品種志(zhì)》，是(shì)國(guó)家(ji£ ¶ā)級畜禽遺傳基因資源保護品種之一(yī)，還(hái)被列入國(guó)σ™π家(jiā)級禽類二類保護動物(wù)，耐粗食，抗病能(néngγ✔‌)力強，是(shì)食草(cǎo)性水(shuǐ)禽動物(₹★  wù)。